山羊奶酪法式好时之吻
山羊奶酪法式好时之吻是万山红分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“山羊奶酪法式好时之吻”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的山羊奶酪法式好时之吻。
菜式简介
因为儿子爱吃三明治,奶酪也是他的大爱,买奶酪吃总是担心添加剂太多,可以偶尔为之,不可天天食之。为了家人的健康,我爱上了自制奶酪,为了做出不同口味的奶酪,特意买了两本制作奶酪的书,参照书中的配方和方法,自己也做了好多种奶酪了。自己做的奶酪口感醇香,是那种自然的奶香,少了香精和添加剂,吃起来更放心,更健康。而我家孩子也吃惯了我自己做的奶酪,反倒是对买了的奶酪不怎么感兴趣了。这款山羊奶酪的名字叫好时之吻,初次看到这个名字的时候就感觉好浪漫,也许是它整形的原因,或许是其它,反正我也不知道为啥,就是感觉它的配方有些不同,加了香草,制成的奶酪有淡淡的香草味,而这种来自植物本身的香味,很怡人,所以就亲自做了它。整形则用的学厨的棒棒糖模具,出来的成品都是半圆形,一口一个吃起来很方便。也可以用来搭配面包,做开放式三明治,因为奶酪没有糖,俺家孩子弄来些草莓酱淋上,也是蛮好吃的。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲜山羊奶1000克
- 淡奶油130克
- 香草荚1根
- 白葡萄酒醋50毫升
- 辅助料
- 海盐少许
山羊奶酪法式好时之吻的做法步骤
山羊奶酪法式好时之吻做法技巧/窍门/补充说明:
这个奶酪主要是用的新鲜的山羊奶,买不到山羊奶的,可以试试用牛奶代替,我试过,牛奶做的味道是不同的,没有这个方子的好吃。
答配菜谱:羊奶与奶酪的做法