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风味辣椒酱

做菜达人@sourcehe
风味辣椒酱是sourcehe分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。“风味辣椒酱”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的风味辣椒酱。
风味辣椒酱

菜式简介
  风味辣椒酱,采用的是酿制优质的豆豉,干辣椒、芝麻油、花生油(油炸过后的油特香,做辣椒酱绝配)、大蒜、酱油等食材。重要的火候要掌握的非常好,火大容易糊,火不足香味没出来。

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时十分钟
难度高级
主材料
干辣椒100克
豆豉100克
大蒜100克
辅助料
花生油20克
芝麻油5ML
酱油10ML
1克

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