轻芝士蛋糕
轻芝士蛋糕是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“轻芝士蛋糕”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的轻芝士蛋糕。
菜式简介
这次的蛋糕很成功，真的做到不收腰，不分层，不塌顶，口感细腻，奶香浓郁，只要注意两个关键点温度和时间菜鸟也能做出完美的芝士蛋糕。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋6只
- 奶油奶酪250克
- 低筋粉50克
- 牛奶100克
- 黄油60克
- 糖80克
- 辅助料
- 柠檬汁少许
轻芝士蛋糕的做法步骤
轻芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·烤盘上垫烤网，活底的模具就不需要再包锡纸，而且也能达到水浴的效果。
2·蛋糕的面糊一定要拌匀，就不会有沉底的现象。
3·蛋糕不开要注意观察烤制是的温度，太高，蛋糕涨发太快就容易开裂，可以降低烤制的温度，还有就是打发的过头也容易照成蛋糕开裂。
相关食材：芝士