娃娃菜鲜肉饺子
娃娃菜鲜肉饺子是小董妞@厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“娃娃菜鲜肉饺子”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的娃娃菜鲜肉饺子。
菜式简介
娃娃菜入饺子馅，没有白菜那么多的水分，好包。而且口感也比白菜要细嫩一些，拌馅的时候稍微多加一点油，拌出的馅很鲜香，还不错~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉600克
- 娃娃菜4小颗（约250克）
- 肉馅适量
- 辅助料
- 小葱3根
- 生姜一小块
- 蚝油适量
- 草果粉适量
- 油适量
- 盐适量
- 水300克左右
娃娃菜鲜肉饺子的做法步骤
娃娃菜鲜肉饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮的饺子鲜，蒸的饺子韧，煎的饺子香，按个人喜好来就好，我有时候会又煮又煎又蒸，哈哈哈。
2、和面用的水分一般为面粉重量的一半左右，当然也要按面粉吸水性适量添加。
3、蘸料汁按个人口味来，我喜欢用蒜薹是因为没有大蒜那么辣，但是也有一些蒜香味，口感还脆脆的~
相关食材：娃娃菜