嗄嘣脆酸辣西瓜皮

菜式简介
　　西瓜皮有药用价值，也可以做出很好吃的菜，不要浪费了哦。
　　这道酸辣味的小菜吃起来嗄嘣脆，是很好的开胃菜，增进食欲，搭配小粥也是不错的。
　　西瓜的外层果皮是清热解暑、生津止渴的良药。
　　西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
　　西瓜皮有清暑解热，止渴，利小便的药效，用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。