干锅娃娃菜
干锅娃娃菜是小董妞@厨房分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“干锅娃娃菜”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅娃娃菜。
菜式简介
老王公司发的年货总是奇葩出新高度，今年也不例外。有天老王回到家说“公司发了96颗娃娃菜，我一次都带不完，明天还得带一次呢！”我心想96颗娃娃菜，这得吃到啥时候，心里还想着给谁谁谁家送去一些。等到做菜的时候，打开一看，哈哈哈，是超级迷你的娃娃菜，炒一盘要4-5颗的样子，一岁的可乐一次能吃一颗呢！但是呢也要吃好久才能消耗掉谢这些娃娃菜，所以最近就是上汤娃娃菜，醋溜娃娃菜，干锅娃娃菜，清汤娃娃菜，蒜蓉粉丝娃娃菜，各种各种娃娃菜！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 娃娃菜4颗（我的娃娃菜很小，约有200克）
- 五花肉100克
- 辅助料
- 小米辣2个
- 青尖椒2个
- 小葱3-4根（靠近根部部分）
- 大蒜3瓣
- 生姜2-3片
- 老抽适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 油适量
干锅娃娃菜的做法步骤
干锅娃娃菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、娃娃菜焯水1分钟就好，回锅翻炒也快速翻炒出锅就好，保持娃娃菜稍微脆嫩的口感比较好吃。
2、五花肉冷冻一下比较好切片。
3、家里有干锅的，炒好以后放干锅上，点上固体酒精吃起来更爽，哈哈哈ヾ?≧?≦)o！
4、小葱用靠近葱白的部分就好，叶子炒了软塌塌的影响美观。
相关食材：娃娃菜