酸奶溶豆

做菜达人@ziqing安妈

酸奶溶豆是ziqing安妈分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“酸奶溶豆”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸奶溶豆。

菜式简介
　　之前做了很多次酸奶溶豆，从没想过传菜谱，今天小朋友又想吃，于是照下来传一张吧。溶豆入口即化，特别适合小朋友吃，尤其是小小朋友，味道也很赞。

耗时/难易度: 口味原味; 工艺烤; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 蛋清90克; 酸奶50克; 白砂糖20克; 玉米淀粉10克

辅助料: 柠檬汁6滴

酸奶溶豆的做法步骤

酸奶溶豆做法技巧/窍门/补充说明：

1,准备食材时一定先准备酸奶，以备打发好蛋清后及时混合。
2,蛋清加糖后尽快打发，中间不要停留时间太长。
3,挤压到油纸上时，边上尽量挤稀一些，防止中间熟了边上没熟。
4,个人感觉酸奶的量可以随意一些，可多可少，重点是蛋清打发至硬性发泡。
5,之前做过加奶粉的，感觉加上奶粉后颗粒感更强，没有奶粉更入口即化。

菜谱标签：小吃

相关食材：酸奶

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