南瓜糯米豆沙丸子

菜式简介
　　南瓜是我们常见的瓜类蔬菜，它既可以当主食，又可以入菜。南瓜的功效可真不少，它含有丰富的维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质；同时果胶还可以保护胃胶道粘膜，帮助消化；南瓜中丰富的锌可参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
　　看看，南瓜这么多的好处，咱们既可以直接吃它，也能够利用它鲜亮的色彩和微甜的味道，做出更多的美食，让家人都能受益。我用南瓜蒸过花卷、馒头，也做过南瓜面条、南瓜面包，还用它做过南瓜豆浆，南瓜米糊。今天的这个南瓜糯米丸子，可以当小吃，哄哄孩子或者当大人的小零食都不错呢。如果里面包上豆沙馅，外面再裹上白芝麻，味道和营养更香甜了。