乌冬面蒸膏蟹
乌冬面蒸膏蟹是爱烹饪D馋猫分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“乌冬面蒸膏蟹”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的乌冬面蒸膏蟹。
菜式简介
过年了怎么能少了这红红火火的螃蟹呢，简简单单两只蟹就能凑一盘。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 膏蟹2只
- 乌冬面1包
- 辅助料
- 葱1棵
- 姜3片
- XO酱适量
- 盐适量
- 味精少许
- 糖几颗
乌冬面蒸膏蟹的做法步骤
乌冬面蒸膏蟹做法技巧/窍门/补充说明：
①蟹宰杀后一定要浸水去除杂味。
②乌冬面焯水散开就可以了。
③乌冬面和蟹都要调味。
④蟹不且久蒸7~8分钟左右即可，蒸太久蟹肉会泄水过多就不好吃了，热油一定要淋上，热油能逼岀香味同时也能使蟹肉更滑吃起来不涩。