培根彩椒乌冬面
培根彩椒乌冬面是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“培根彩椒乌冬面”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的培根彩椒乌冬面。
菜式简介
早上看到央视有关反式脂肪酸的新闻报道，调查表明氢化油由于价格低廉又易保持，能使得食物蓬松，所以它又常被运用于烘焙、油炸食品中，但氢化油含有大量反式脂肪酸，食用后会诱导动脉硬化导致脑血栓的形成；专家还指出反式脂肪酸直接能导致人们长胖、糖尿病、老年痴呆、发育迟缓等各种疾病的产生。提醒大家要注意在烘焙、油炸、沙拉酱等食品中反式脂肪酸含量都比较高，购买时先要看配料表，如果出现氢化、精炼、起酥、植物奶油、奶精等标注，肯定是要含有反式脂肪酸的，要远离它们，就要自己动手做饭菜，少买这类点心等。
看完这篇报道后，自己动手做食物的劲头更足了，因为自己能有效的控制食材的采购，选择相对健康安全的原料， 吃起来放心。
来看看今天我带的午餐吧---“培根彩椒乌冬面”。平时家里都会备一些培根，培根是腊肉的一种，是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足，香而不腻。 将它微微煸炒后加入自己喜欢的各种蔬菜丝，再与乌冬面一起翻炒，一道简单实惠但营养美味的的午餐就完成了。 当烟熏肉特有的香味充满口腔， 谁会说不好吃呢？
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 乌冬面100克
- 辅助料
- 培根2片
- 黄红彩椒各半个
- 西兰花适量
- 调味料
- 黑胡椒适量
- 油盐适量
培根彩椒乌冬面的做法步骤
培根彩椒乌冬面做法技巧/窍门/补充说明：
1· 乌冬面要先用水煮一下，喜欢稍软的面可以多煮一下；同时可以将其它不易熟的材料一起放入面条中焯水预熟，注意蔬菜焯水时间不易过长；
2· 炒面之前一定要先用少量的油将培根煎一下， 让部分油脂煸出且表面微微发焦， 这样处理过的培根更香浓；
3· 炒面时可以随意加入自己喜欢的配菜，这样营养更丰富，我选择的彩椒；最后调味时一定要加入黑胡椒碎来提味增香。
答配菜谱：乌冬面与培根的做法