剁椒芋头

菜式简介
　　芋头营养很丰富，含有大量的淀粉，矿物质和维生素，既可以做主食，又可以做蔬菜，蒸食，做汤，各种烹饪方式都很美味。芋头味道微甜，绵软香糯，最适合做甜品啦，蒸熟的芋头切块加入椰汁西米露，或者将芋头捣成泥加入炼乳，就是一道非常美味的下午茶甜品。用芋头来烧肉，味道也是无法抗拒，像芋艿扣肉，豉汁芋头排骨等，吸足了肉汁的芋头块，一口下去，齿颊生香。