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全麦果仁欧包

菜谱编号:331-671
全麦果仁欧包是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦果仁欧包”。
全麦果仁欧包
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
全麦面粉:130克牛奶:75克
黄油:12克奶粉:5克
酵母:3克白糖:10克
盐:3克--
辅助料用量
黑加仑果干:20克蔓越莓果干:10克
开心果仁:20克榛子仁:10克
松子仁:10克--

全麦果仁欧包的做法步骤

  • 第九步:封口朝下,表面喷少许水
  • 第七步:从下向上卷起
  • 第十三步:烤好的面包
  • 第十一步:发酵好的面包在表面划几刀,筛上高粉
  • 第三步:和好的面团醒发至两倍大
  • 第五步:擀成长方形后片
  • 第六步:铺上果仁
  • 第十步:放入烤箱启动发酵功能,发酵40分钟
  • 第二步:第一个和面程序结束后,加入黄油,在启动一次和面程序
  • 第十二步:烤箱预热180度,中层烤约20分钟
  • 第十四步:切片,粒粒果仁看的见,组织还是很不错的
  • 第八步:捏好封口,整理成长条形
  • 第十五步:早餐来一片,幸福一整天??
  • 第四步:发好的面团揉圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
  • 第一步:将除果仁和黄油外的材料放入面包机,启动和面程序
  • 菜谱标签:下午茶烘焙学生

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