青蒜烧大肠
青蒜烧大肠是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“青蒜烧大肠”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青蒜烧大肠。
菜式简介
老耿喜欢吃大肠，在外吃饭也喜欢点跟大肠有关的菜品，我对外面卖的这些实在不太放心，自从知道超市有干净的大肠卖，真没少去光顾，各种做法都尝试，象这样先卤再加点蒜也是很美味的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 大肠500克
- 青蒜1把
- 辅助料
- 花椒3颗
- 八角2颗
- 葱适量
- 姜1块
- 老抽1大勺
- 生抽1大勺
- 白糖适量
- 料酒适量
青蒜烧大肠的做法步骤
青蒜烧大肠做法技巧/窍门/补充说明：
1·清洗大肠先加面粉，盐，油抓揉可以去除大肠上的杂质，还可以去除异味。
2·切青蒜可以先用刀尖从青蒜的中间剖开，再切段，这样烧出的青蒜更容易入味，还更容易烧熟而颜色不变。
相关食材：青蒜