老扬鸡块
老扬鸡块是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“老扬鸡块”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老扬鸡块。
菜式简介
请各位看官看仔细：是“老扬”，不是“老杨”，更不是“老汤”。
因为是山寨了“老杨”的做法，应该取名“老杨鸡块”，又怕“老杨”有忌讳，所以就把木“杨”换成了手“扬”。改叫为：【老扬鸡块】
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉300克
- 鸡蛋适量
- 辅助料
- 洋葱适量
- 玉米粒适量
- 青豆粒适量
- 姜适量
- 油适量
- 馒头渣适量
- 调味料
- 盐适量
- 胡椒粉适量
老扬鸡块的做法步骤
老扬鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
1、用刀剁碎和料理机绞碎都可以。二者的区别在口感。刀剁的吃起来松软，有颗粒感；料理机绞的吃起来有劲道，Q劲十足。
2、我用的这些料，一共做了两盒。
3、小火慢炸，上色之后，里面就熟透了。口感：外焦里嫩。