糯米肉丸

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糯米肉丸是美食诱惑馋猫分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“糯米肉丸”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糯米肉丸。

菜式简介
　　糯米肉丸，常称为珍珠丸子，寓意团圆美好，常用于红事宴席与年节庆典，其做法主要将浸泡过的糯米包裹肉丸后蒸制而成，做法简单，风味独特，清香细嫩，鲜香可口。

辅助料: 姜1小块; 香菇6朵; 胡萝卜2个; 葱3根; 鸡蛋1个; 食用油2小勺; 盐半小勺; 料酒1小勺; 生粉3小勺; 蚝油1小勺; 十三香半小勺

糯米肉丸做法技巧/窍门/补充说明：

1、为了颜色漂亮，不要加老抽。
2、糯米要提前浸泡好。

相关食材：肉丸糯米

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