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榆黄菇汤

菜谱编号:327-356
榆黄菇汤是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榆黄菇汤”。
榆黄菇汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

榆黄菇汤是一道美味的汤羹,主要材料为榆黄菇。其味道鲜美,营养丰富,含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。

榆黄菇汤主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
榆黄菇:适量方火腿:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
葱:适量香菜:适量
花生油:适量香油:适量
蚝油:适量盐:适量
水:适量--

榆黄菇汤的做法步骤

  • 第九步:煮沸后淋入鸡蛋液时要一边倒入一边用汤勺搅拌均匀后关火
  • 第四步:大葱剥去外皮清洗干净切成葱花,香菜择去叶子和根留茎清洗干净切成段儿
  • 第五步:取适量的方火腿切成小丁
  • 第三步:并控干水分备用
  • 第二步:锅中加水煮沸放入榆黄菇焯水,当出现很多白沫时捞出过凉水
  • 第十步:撒入香菜段,点几滴香油拌匀即可出锅,盛入汤碗中开始享用美味吧!
  • 第六步:鸡蛋一个打入碗中加少许清水搅拌均匀成鸡蛋液
  • 第一步:榆黄菇剪掉根部分成单朵,把大一点的用手撕开。清洗干净杂质后用清水浸泡10分钟左右,控干水分备用
  • 第八步:加入适量的清水和盐调味。
  • 第七步:热锅加入少许花生油把葱花爆香,倒入榆黄菇和火腿丁翻炒均匀,加入适量的蚝油再次翻炒均匀
  • 相关食材:榆黄菇

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