#鸡蛋美食#卡仕达爆浆麻糬
#鸡蛋美食#卡仕达爆浆麻糬是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“ #鸡蛋美食#卡仕达爆浆麻糬”制作过程分21个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的 #鸡蛋美食#卡仕达爆浆麻糬。
菜式简介
看到一个爆浆麻糬,一下子被吸引过去。折腾麻糬的时候也曾想过这样的包心麻糬,只是那时候的思路是把馅料包进面团里一起烤。结果是爆浆麻糬果然爆了浆,在烤箱里,爆了个惨不忍睹,而以失败告终。
这个爆浆麻糬的做法就如同泡芙,烤好了再填馅。只要不超出麻糬孔洞的容量,效果就会很不错。这思路好。烤的时候用了麻糬粉包装上提供的温度参考。好像也还不错。只是底部似乎厚实了些。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 蛋黄2个
- 牛奶150克
- 细砂糖17克
- 低筋粉10克
- 玉米淀粉5克
- 黄油7克
- 辅助料
- 麻糬预拌粉100克
- 全蛋液20克
- 牛奶40克
- 黄油20克
- 盐1克
#鸡蛋美食#卡仕达爆浆麻糬的做法步骤
#鸡蛋美食#卡仕达爆浆麻糬做法技巧/窍门/补充说明:
加热卡仕达酱时需注意不断搅拌,以免结块,影响口感。
麻糬大小可以随意调整,烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
相关食材:鸡蛋