潮音潮人：豆豉炒油麦菜
潮音潮人：豆豉炒油麦菜是潮音潮人分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“潮音潮人：豆豉炒油麦菜”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的潮音潮人：豆豉炒油麦菜。
菜式简介
不同地域的豆豉味道、形状各不同。潮汕的豆豉是加入南姜茸，有一股特殊的香味，不辛，不辣，有点咸香。在潮汕人的餐桌上常用它来蒸排骨、蒸鱼、炒菜···
油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2、钙和铁等营养成分，蛋白质含量也非常高；用豆豉炒，比较有潮汕风味：豆豉炒油麦菜
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 油麦菜500克
- 豆豉适量
- 辅助料
- 蒜瓣3瓣
- 盐适量
潮音潮人：豆豉炒油麦菜的做法步骤
潮音潮人：豆豉炒油麦菜做法技巧/窍门/补充说明：
? 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
? 炒油麦菜的时候不用加水，直接翻炒至熟
? 蒜瓣去壳，可用刀拍，容易去掉
? 如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取
答配菜谱：油麦菜与豆豉的做法