香菇焖鸡
香菇焖鸡是零下一度0511分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香菇焖鸡”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇焖鸡。
菜式简介
鸡肉，是家庭中比较常见的一种主要肉类，富含维生素C和维生素E，且有较高的蛋白质含量，据说常吃鸡肉有增强体质，滋补养身的作用。而香菇中还含有丰富的食物纤，是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，具有提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌，降血压、降血脂之功效。这是一既美味又营养的菜肴，经焖制后的香菇充分吸收汤汁的味道，带着浓浓的酱香味
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡全翅4只
- 香菇适量
- 豆瓣酱1勺
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡粉适量
香菇焖鸡的做法步骤
香菇焖鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、香菇需提前20分钟在温水中泡发，泡发好的水可直接加入锅中焖鸡块，味道会更加好
2、鸡块最好先入锅焯一水，可有效去除腥味和血沫
3、入锅焖的时间约为15分钟，因豆瓣酱、酱油均有咸味，所以无须再加盐
相关食材：香菇