九层塔炒薄壳
九层塔炒薄壳是幸福的热带雨林分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“九层塔炒薄壳”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的九层塔炒薄壳。
菜式简介
薄壳是一种形似葵瓜子的小贝壳，其价廉且鲜甜美味，是潮州菜馆里必备的海产。
现在是薄壳最为肥美的时候。九层塔炒薄壳，是一道传统的潮式小炒，因为当中加入了"九层塔"。这种香草又叫"金不换"和"罗勒"·它有一种诱人的清幽滋味，而且还有去油腻，增添口感的特点。九层塔与薄壳配合能使菜肴的风味突出，个性凸显，两者可谓天作之合。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 薄壳适量
- 辅助料
- 九层塔适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
九层塔炒薄壳的做法步骤
九层塔炒薄壳做法技巧/窍门/补充说明：
薄壳很容易出水，所以一定要大火快炒。