童年记忆—风车千层饼
童年记忆—风车千层饼是d调浅唱分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“童年记忆—风车千层饼”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的童年记忆—风车千层饼。
菜式简介
好久没有做甜点了
前段时间也不知怎么了的
竟然疯狂想吃甜食
我想这应该是我发胖的前兆吧!
不知在逛谁家时
无意间看到人家做了酥皮类的点心
就这样让我想起好久好久以前
我看到家附近的甜品屋出了一款布丁千层酥
当时就一直想试看看
没想到我这人的行动力果然很不足
直到现在我才来试
现在废话不多说了
就跟我一起快乐的一头栽进甜点世界吧!
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 鲜奶250ML
- 低筋面粉20克
- 辅助料
- 蛋黄3颗
- 糖粉16克
- 香草荚1根
- 砂糖50克
- 全蛋1颗
- 蓝莓果适量
童年记忆—风车千层饼的做法步骤
童年记忆—风车千层饼做法技巧/窍门/补充说明：
没有香草荚的可加1t香草粉或是香草精
这样的布丁馅我做了6片都还有剩快一半的量
所以应该可以做到12片
果酱要用那一种都可以没有限制嘿!
牛奶中的黑粒可不是胡椒粉
那可是贵到爆毙的香草荚中的香草籽
若跟我一样用香草荚的朋友
记得这黑黑的千万不要给他滤掉喔!!
看第一个步骤好像很多很烦琐其实一点也不会
简单的说就是牛奶加热→蛋粉搅拌→全部再加热
不过请大家一定要用小火小火小小火加热
千万不要心急的想改大火
不然可是会失败的喔!
还有呀···请一定要不停的搅拌
我想大概累就累在搅拌这一步了
因为手会好酸好酸的
菜谱标签：烘焙