烘山芋
烘山芋是【阿信美】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烘山芋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烘山芋也称“烤白薯，烤地瓜”，无锡人，上海人特别喜欢吃。冬天的大街小巷，随处可见烤山芋的炉子。在寒风中带着帽子围巾手套的男男女女，老老少少围着炉子在等山芋出炉。现在山芋的品种很多，但独属红芯山芋烘烤最为好吃，又香又甜。随着生活水平的提高，环保意识的增加，在家里用烤箱自制烘山芋这个游戏是越来越流行了，不但方便又增加生活情趣……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小香薯：13只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 锡纸：一张 | -- |
烘山芋的做法步骤
烘山芋做法技巧/窍门/补充说明：
每家烤箱的温度设置都有所不同，灵活运用哦。一定根据山芋的大小来设定烘烤的时间。如果大小山芋一起烤，小的可以先取出，要不然肯定烤干。