玉米红枣发面烙饼
玉米红枣发面烙饼是美食诱惑馋猫分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“玉米红枣发面烙饼”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的玉米红枣发面烙饼。
菜式简介
本款用烫面做的玉米红枣发面烙饼，外表金黄、酥脆，内部柔软、蓬松，操作简单，营养丰富，值得一试。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 玉米粉100克
- 面粉200克
- 水250克
- 酵母3克
- 辅助料
- 红枣20颗
- 白糖1大勺（根据喜好增减）
- 食用油15克
- 鸡蛋1个
玉米红枣发面烙饼的做法步骤
玉米红枣发面烙饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、玉米粉烫一下，口感更松软。
2、烙饼的面要软，用水量比馒头、包子多，不必揉面，面与水和匀即可。
3、烙制过程始终用小火，大火容易造成烙饼表面已烧焦而中间没熟的现象。
4、想要烙饼松软不硬，下锅前一定要饧发充分，二次发酵不能省。
答配菜谱：玉米与红枣的做法