自制香菇牛肉酱
自制香菇牛肉酱是【中华琪食】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制香菇牛肉酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
总是在外面买酱吃，觉得现在的酱不像以前卖得那么好吃，而且料也少很了，所以今天自制一回，起码卫生干净能保证，味道也不错哦，拌饭，面，馒头都ok！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：400克 | 干香菇：60克 |
| 花生米：100克 | 白芝麻：些许 |
| 生抽：适量 | 甜面酱：一匙 |
| 黄豆酱：一匙 | 豆瓣酱：三匙 |
| 蚝油：一点 | 黑豆豉：50克 |
| 老干妈鸡油辣椒酱：两匙 | 花生油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：些许 | 鸡精：一点 |
| 蒜蓉：些许 | 生姜末：一点 |
| 香料：一些 | -- |