海参蒸蛋羹
海参蒸蛋羹是阳光明媚99分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“海参蒸蛋羹”制作过程分18个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的海参蒸蛋羹。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 即食海参2个
- 葱10克
- 仲景麻辣油适量
- 白糖5克
- 辅助料
- 鸡蛋4个
- 姜5克
- 生抽10克
- 盐少许
海参蒸蛋羹的做法步骤
海参蒸蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:
鸡蛋液加入的水量是1—1·2倍,要用温开水哦。蛋液要过筛去浮沫盖上保鲜膜或者比较严实的盖子, 这样能防止蒸汽滴落到蛋羹上。蒸的时间要以鸡蛋量和火力大小做适当的调整。
相关食材:海参