土家酱香饼
土家酱香饼是小妞_hebycE分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“土家酱香饼”制作过程分24个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的土家酱香饼。
菜式简介
这个酱香饼算不上是正宗土家的，但味道真心不错，还没有特别的要求，就是把很多酱料混合后炒制成更香的酱料、涂抹在油饼上烙好便大功告成了，但你别说这种粗旷的混合做法制成的酱香饼，美美地吸引着无数个大街上的帅男靓女，刚才还有一个穿着吊裆裤的男神跟那个涂着黑指甲油女侠合着用竹签扎着吃一桶酱香饼吃呢！
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 普通粉400克（面饼）
- 清水160左右（面饼）
- 开水100克（面饼）
- 甜面酱20克（辅料）
- 黄豆酱20克（辅料）
- 蒜蓉辣酱20克（辅料）
- 郫县豆瓣酱10克（辅料）
- 花椒粉少许（辅料）
- 孜然粉少许（辅料）
- 细砂糖30克（辅料）
- 熟芝麻少许（辅料）
- 花椒粒少许（辅料）
- 八角2粒（辅料）
- 小香葱适量（辅料）
- 海底捞火锅底料20克（辅料）
- 豆腐乳20克（辅料）
- 辅助料
- 植物油适量
土家酱香饼的做法步骤
土家酱香饼做法技巧/窍门/补充说明：
1）1）混合好的酱料如果有豆瓣和辣椒片那样大的颗粒，最好用破壁机打成碎再炒。2）炒制混合酱料时因原酱含盐较高所以无需用盐，烙饼刷酱料时根据自己的口味酌情涂刷以免过咸。2）我用电饼档烙制一个饼大约6、7分钟供参考。