自制番薯粉

做菜达人@天涯豆豆

自制番薯粉是天涯豆豆分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。“自制番薯粉”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制番薯粉。

菜式简介
　　永远不能低估吃货妈妈的能力和决心，我妈竟然买了100多斤的番薯说要做番薯粉，然后我就跟她擦番薯丝，用一个快坏的豆浆机和一个新买的厨房机打100多斤的番薯，最可笑的是新买的厨房机打了几次后就光荣报销了，最后就用豆浆机打完所有的番薯，打完番薯后整个人都哭笑不得，辛苦所得的番薯粉更要珍惜了，大家一起做起来，但前提一定要买个好的机子??????。

耗时/难易度: 口味原味; 工艺其他; 耗时数天; 难度高级

主材料: 番薯115斤

辅助料: 清水适量

自制番薯粉的做法步骤

自制番薯粉做法技巧/窍门/补充说明：

也没什么小问题，主要要有个好工具和一颗不怕辛苦的心，最重要还是一颗吃货的心。
还是建议大家自己做番薯粉，藕粉，外面卖的大多都不正宗，都是掺杂了其他的粉类。辛苦几天大概就能吃上一整年了。
在我家乡如果上火都会用番薯粉加水调成糊来达到去火的效果。便秘的时候喝下去的效果非常的显著。
而且番薯粉可以做各种各样的菜肴，甜品。是平时做菜都能用得上的。

菜谱标签：自制酱料

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