潮音潮人：蚝油西兰花
潮音潮人：蚝油西兰花是潮音潮人分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“潮音潮人：蚝油西兰花”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的潮音潮人：蚝油西兰花。
菜式简介
蚝油是潮汕地区常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。
现在我就来教大家做用蚝油做出美味的菜肴：蚝油西兰花
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西兰花1朵
- 辅助料
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 生粉适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 油适量
潮音潮人：蚝油西兰花的做法步骤
潮音潮人：蚝油西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
? 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
? 西兰花富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
? 勾芡一定要注意，家里的火要小，因为边上容易干，芡要一点的放。最重要的是，不能太稠。
? 西兰花焯水时，可放些盐和油，盐会逼迫叶绿素的充分释放，油会使菜变亮和保护营养流失。
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答配菜谱：西兰花与蚝油的做法