轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕是乐食记分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“轻乳酪蛋糕”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的轻乳酪蛋糕。
菜式简介
轻乳酪蛋糕的做法和戚风蛋糕非常类似。只不过减少了面粉用量，并且加入了奶油奶酪。成品不仅细嫩松软，同时也散发奶酪的迷人香气。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 奶油奶酪100克
- 牛奶50克
- 黄油30克
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉15克
- 玉米淀粉10克
- 辅助料
- 细砂糖50克
轻乳酪蛋糕的做法步骤
轻乳酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
蛋白不要打的过硬了，只要打发到湿性偏软的样子就可以啦，太硬的话烤的时候容易开裂的，烤好后不要急着取出，在烤箱里让它自然冷却，然后取出室温彻底放凉，再放入冰箱冷藏
相关食材：乳酪