老卤招财
老卤招财是dian_dian1980分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“老卤招财”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老卤招财。
菜式简介
招财其实就是猪舌头咯！而且卤招财那是八、九十年代南昌人家待客的上品咯！南昌的煌上煌等等卤菜店那是遍布南昌城乡每个角落。不过如今食品的不安全，还是自己动手又经济又实惠咯！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺卤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪舌头500克
- 辅助料
- 老卤汁400毫升
- 红干辣椒10克
- 调味料
- 酱油20毫升
- 料酒10毫升
老卤招财的做法步骤
老卤招财做法技巧/窍门/补充说明：
点点唠叨：
1、老卤就是反复使用过的卤汁。卤的东西越多卤汁的味道就会越醇厚。
2、要密切注意卤汁的咸淡，如果味道已经很淡的话，可以适量加入盐、酱油、八角、桂皮等香料。
3、保存卤汁的时候一定要把杂质滤掉，再装入保鲜盒内放入冰箱冷冻。