南瓜馒头
南瓜馒头是飞燕飘舞分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“南瓜馒头”制作过程分27个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜馒头。
菜式简介
金黄诱人的南瓜馒头，没有添加一滴水，用纯南瓜泥和面，一次发酵省时省力，一个多小时就能吃上松软喧腾的馒头。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 有机石磨面粉500克
- 南瓜泥300克
- 辅助料
- 酵母5克
- 白糖35克
南瓜馒头的做法步骤
南瓜馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1、面粉的吸水率不同，我用的是新良有机石磨面粉，南瓜泥的稀稠度也不同，请酌情增减用量。
2、我用的一发蒸馒头，如果喜欢二发的可以采取二发，看个人喜欢。
3、没有发酵箱的直接蒸锅里放温水发酵，发酵好后直接开火蒸，中大火烧开后转中火蒸20分钟左右，依据馒头的大小决定蒸的时间，关火后焖5分钟再开锅，以免馒头突然遇冷回缩。
4、我用的是ukoeoHQ62蒸烤箱，既可以蒸又可以烤，没有蒸烤箱的就用蒸锅是一样的。
相关食材：南瓜