芹菜大肉包子
芹菜大肉包子是【英英菜谱】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜大肉包子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉：350克 | 芹菜：1把 |
| 面粉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：5克 | 酱油：5克 |
| 盐：适量 | 香油：5克 |
| 十三香：适量（或五香粉） | 胡椒粉：适量 |
| 酵母：适量 | -- |
芹菜大肉包子的做法步骤
芹菜大肉包子做法技巧/窍门/补充说明：
我今天选用的芹菜水分较少，直接拌香油入肉馅。
芹菜易出水，入馅时可用手或纱布攥干
肉馅水分较少时，调制过程中也可加一汤匙水，充分搅匀能使肉馅鲜嫩。个人感觉肉馅中不加水包子更好包，也更容易成型
相关食材：芹菜