蚝油蛋炒饭
蚝油蛋炒饭是夜魇分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“蚝油蛋炒饭”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚝油蛋炒饭。
菜式简介
我始终愿意相信人生的奇妙并且始终愿意充满期待，所以我依然在这里，一如从前。
2017年12月9日，重庆。
当久违的阳光终于从世界的另一端消失，这个城市也再次迎来了属于自己的沉寂的夜。
而我，依然在这里。
一如从前……
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蚝油蛋炒饭，第一次做，蚝油之外还加入了味极鲜酱油，味道不错。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 剩米饭适量
- 莴笋头适量
- 青椒适量
- 火腿肠适量
- 小葱适量
- 辅助料
- 蚝油适量
- 味极鲜酱油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
蚝油蛋炒饭的做法步骤
蚝油蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
Ps:
1、炒饭用隔夜的剩米饭，在锅中炒到边缘的米饭有弹跳的状态口感最好。
2、在蛋液中加入一点水和数滴醋可以让炒蛋更嫩，加入料酒可以去腥，加入糖可以更蓬松，我偷懒，什么都没加。
3、关火入葱花，锅的余温足够让葱花断生出葱香。
相关食材：蚝油