扒鸭
做菜达人@绿野薄荷
扒鸭是绿野薄荷分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“扒鸭”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的扒鸭。
菜式简介
扒菜是先用葱、姜炝锅，再将生料或蒸煮半成品放入其他调味品，添好汤汁后用温火烹至酥烂，最后勾芡起锅。特点是:鲜香软烂，滋味醇厚。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺扒
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 白条鸭适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 大料适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 花椒适量
