油泼面
油泼面是烟雨心灵分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“油泼面”制作过程分17个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的油泼面。
菜式简介
第一次做,因为是试验,只准备了很少的面团,算是做成功了吧??
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺拌
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉100克
- 盐少许
- 清水适量
- 辅助料
- 绿豆芽适量
- 菠菜2颗
- 胡萝卜1小块
- 香菇1朵
- 生抽1小匙
- 陈醋1小匙
- 糖1小匙
- 盐多半匙
- 葱末适量
- 辣椒面1大匙
- 植物油约2大匙
油泼面的做法步骤
油泼面做法技巧/窍门/补充说明:
饧面时间一定要充足,面饧的到位,扯时才不会断