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南煎豆腐

菜谱编号：031-828

南煎豆腐是【mother52julina】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南煎豆腐”。

南煎豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

此菜咸香酸甜，口味极美。

南煎豆腐主厨：mother52julina

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：煎
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
豆腐：1块	--
辅助料用量
葱末：2茶匙	姜末：2茶匙
蒜末：2茶匙	--
调味料用量
精盐：2茶匙	味精：1茶匙
白糖：1汤匙	醋：3茶匙
鲜汤：0·5杯	花生油：50克

南煎豆腐的做法步骤

第七步：起锅装盘即可。

第六步：改成小火煨至汤汁将尽时。

第三步：铲出装入盘中待用。

第四步：原锅留少许底油，用葱姜蒜爆锅。

第五步：添入鲜汤，放入豆腐，加入精盐，味精，白糖和醋。

第八步：起锅装入盘中即可。

第一步：将豆腐切成长方形的薄片装入盘中待用。

第二步：将豆腐放入平底锅中，小火煎至两面呈金黄色时。

菜谱标签：老人午餐儿童素菜晚餐春季食谱

相关食材：豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南煎豆腐。

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