【浙菜】木耳炒瓠子
【浙菜】木耳炒瓠子是微米分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【浙菜】木耳炒瓠子”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【浙菜】木耳炒瓠子。
菜式简介
瓠子是自己家种的，黑木耳是这次到安徽石台旅游时买的，都是纯天然无污染的。木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，瓠子含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力。此菜营养丰富，清香鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 瓠子一根
- 黑木耳适量
- 青椒一个
- 辅助料
- 蒜适量
- 调味料
- 菜油适量
- 麻油适量
- 猪油适量
- 盐适量
【浙菜】木耳炒瓠子的做法步骤
【浙菜】木耳炒瓠子做法技巧/窍门/补充说明：
如果烹饪方法不对，木耳的营养也会大量流失。木耳中最主要的功能成分是木耳多糖。它不但有利于降血脂、降血糖、抗血栓等，还有抗辐射、抗溃疡等作用。不过，木耳多糖很容易受温度的影响，烹饪时间稍长就会被破坏。