鲍鱼捞饭
鲍鱼捞饭是眉儿美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“鲍鱼捞饭”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲍鱼捞饭。
菜式简介
这个季节的新鲜鲍鱼还不是那么贵，一般我们家会买来做鲍鱼捞饭或是葱油鲍鱼、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼等。今天孩子说好久没吃鲍鱼捞饭了，那么想吃就做喽，正好家里有骨汤，鲍鱼清洗干净用骨汤略煮4～5分钟（不用煮太久会煮老的），然后将鲍鱼捞出，加入料酒、生抽、蚝油、少许白糖调味，最后用水淀粉勾芡，米饭配菜鲍鱼摆好，浇上粘稠的汤汁简单又美味的鲍鱼捞饭就好了
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲍鱼2个
- 西兰花少许
- 胡萝卜少许
- 骨汤适量（或鸡汤）
- 米饭适量
- 辅助料
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 白糖适量
鲍鱼捞饭的做法步骤
鲍鱼捞饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、鲍鱼煮的时间要看鲍鱼 大小，但不要煮太久口感会不好。
2、蚝油的量要多一些，所以没有放盐。
3、水淀粉要分次加入，并每一次都搅拌均匀，要不然会有小疙瘩。
相关食材：鲍鱼