方盘海绵蛋糕
方盘海绵蛋糕是冬季心情分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“方盘海绵蛋糕”制作过程分17个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的方盘海绵蛋糕。
菜式简介
这款蛋糕是用分蛋法做的，口感介于海绵与戚风之间。在切蛋糕的时候，就偷偷吃了一口，口感是我喜欢的。
冬日，暖暖的午后，在书中徜徉，一杯咖啡，一块蛋糕，心随故事的情节飘向远方。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋去皮293克
- 低粉147克
- 白糖25克+60克
- 牛奶50克
- 大豆油50克
- 辅助料
- 盐2克
- 白醋6滴
方盘海绵蛋糕的做法步骤
方盘海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、烤箱的温度设置根据自家烤箱设定。
2、搅拌面糊时，不要划圈，从二点方向向八点方向轻轻翻拌。
3、面糊搅拌至没有干粉，与所有的液体混合均匀。
4、配方中的白糖量已经减量，喜欢甜的，可以添加白糖的用量。
5、用的是八寸的方形烤盘，垫了油纸。