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白菜炒大肠

菜谱编号:315-626
白菜炒大肠是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜炒大肠”。
白菜炒大肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

步骤跟私房辣大肠一样,就是把辣椒换成了白菜。

因为孩子不吃辣,所以,加工好的大肠一分为二,这份炒白菜。

白菜炒大肠主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大肠:适量(处理好的)大白菜:两片
辅助料用量
食盐:适量生抽:适量
老抽:适量白糖:适量
食用油:适量葱:适量
香菜:适量鸡精:适量
姜:适量--

白菜炒大肠的做法步骤

  • 第四步:锅里热油,放白糖,白糖融化变黄色
  • 第九步:忘了拍锅里炒白菜的照片,白菜炒断生,放食盐和大肠,盖锅盖收一下白菜的汤,汤汁不多,放香菜和鸡精,翻炒均匀
  • 第六步:炒至没有汤汁,装盘备用
  • 第八步:白菜
  • 第三步:焯过水的大肠备用
  • 第一步:大肠改刀去肥油
  • 第二步:大肠焯水
  • 第五步:倒入大肠翻炒,翻炒的过程放生抽和老抽,一点食盐
  • 第十步:起锅装盘
  • 第七步:锅里烧油
  • 相关食材:白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白菜炒大肠。

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