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酸汤水煮肉片

菜谱编号:314-494
酸汤水煮肉片是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤水煮肉片”。
酸汤水煮肉片
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪里脊肉:适量娃娃菜:1颗
油豆腐:适量年糕:适量
辅助料用量
酸姜:1大块酸萝卜:适量
蒜:3颗辣椒:适量
花椒:适量盐:1勺
生抽:1勺鸡精:1勺
食用油:适量淀粉:1大勺
葱:1颗--

酸汤水煮肉片的做法步骤

  • 第六步:注入适量清水,放入年糕和油豆腐大火煮开。
  • 第四步:锅洗净烧热放入适量食用油,烧至六成热放入葱姜蒜辣椒花椒炒出香味。
  • 第八步:煮至肉片断生,调入一勺盐,鸡精生抽翻动均匀即可出锅。
  • 第二步:配菜清洗干净,酸菜切片,姜,蒜,辣椒切末。瘦肉洗干净切片放入碗中加入一大勺淀粉一勺生抽拌匀备用。
  • 第三步:娃娃菜放入沸水锅中焯至断生,捞出放入碗中备用。
  • 第一步:材料。
  • 第五步:放入酸菜翻炒片刻。
  • 第九步:盛入碗中,摆上葱段装饰!
  • 第七步:放入瘦肉片迅速滑散。
  • 第十步:酸爽微辣,美味下饭!
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