清炖羊腰
清炖羊腰是辽南蟹分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“清炖羊腰”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清炖羊腰。
菜式简介
要不是朋友跟我说，我从来都没有想着要这样吃掉羊腰，我觉得这东西有异味，用较重口味儿的调料爆炒或者是凉拌会比较好吃。但这汤颠覆了我的认知，清炖羊腰，真的是清炖，居然也特别美味，完全无腥骚味，淡淡的香味儿，口感也极好。
这让我想起前几年，一个中医朋友给过一个药膳配方，几种中药搭配羊腰炖了吃，补肾强身提高免疫力，那个方子被我弄丢了，一直也没有真正买羊腰来吃。中医理论有以形补形之说，吃些倒也挺好的，偶尔提醒自己买点回来。
为了做这个清炖羊腰，我专门给这个朋友打了一个电话，她告诉我这个做法，我照做，味道果然不错呢。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊腰四个
- 葱适量
- 枸杞适量
- 香菜适量
- 姜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 花椒适量
- 芝麻油适量
清炖羊腰的做法步骤
清炖羊腰做法技巧/窍门/补充说明：
这种吃法，我也是第一次，完全出了我的预料，吃完还想着下次再做来喝，朋友说加上羊心也很好吃，下次加上一起煮。