【下酒菜】爆炒猪耳
【下酒菜】爆炒猪耳是twobabys琪??薇儿分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【下酒菜】爆炒猪耳”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【下酒菜】爆炒猪耳。
菜式简介
猪耳具有脆、香而爽口的特色，深受广大消费者的欢迎，是一道很入口的下酒菜。同时具有较多的胶原蛋白，对滋润皮肤、滋补身体大有裨益。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪耳朵1只
- 辅助料
- 卤料包1袋
- 生姜少许
- 食盐少许
- 蒜粒适量
- 青椒适量
- 小米椒少许
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 花生油适量
【下酒菜】爆炒猪耳的做法步骤
【下酒菜】爆炒猪耳做法技巧/窍门/补充说明：
猪耳很有营养，并且口感非常好，很多人用猪耳朵当下酒菜，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
相关食材：猪耳