迷彩中空戚风蛋糕
迷彩中空戚风蛋糕是【凤梨娜娜】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷彩中空戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
戚风也可以变化多端
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:3个 | 低粉:60克 |
玉米淀粉:5克 | 牛奶:50克 |
糖:20克(入蛋黄) | 玉米油:30克 |
辅助料用量 | |
抹茶粉:8克 | 可可粉:8克 |
热水:12克(可可粉用) | 柠檬汁:三滴 |
香草精:两滴 | 开水:15克(抹茶粉用) |
迷彩中空戚风蛋糕的做法步骤
迷彩中空戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
关于配方中的热水量问题,每个品牌的可可粉和抹茶粉的吸水性都不同,配方中水量不要一次性加进去,根据自己使用的产品自我调整!
1抹茶粉的吸收性比可可粉强很多,分别对待
2抹茶粉与可可粉冲开时,不要一次性加水,一点一点的加