自制油条（泡打粉版）
自制油条（泡打粉版）是?不爱吃糖的糖糖糖?分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“自制油条（泡打粉版）”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制油条（泡打粉版）。
菜式简介
虽然始终还是觉得外面的油条口感最好 可是那个油味儿不好啊 吃完以后喉咙不舒服 自己在家做 安心！怎么样口感也比肯德基那种外国爷爷做的好吃啊??
之前试过几次酵母的 个人觉得麻烦了些 而且口感没有泡打粉做的好吃……所以我现在做油条基本都是这个网上看到 改良的方子 真的一次就成 ～
面粉我试过了 因为这个揉搓时间很多的 没有什么揉出膜之说 所以高筋面粉或者普通中劲面粉都可以！
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 面粉250克
- 辅助料
- 鸡蛋1个
- 水130克
- 盐3克
- 泡打粉3克
- 小苏打2克（食用碱）
- 油10克
自制油条（泡打粉版）的做法步骤
自制油条（泡打粉版）做法技巧/窍门/补充说明：
1 每个人的面粉吸水性不太一样 水分自己酌情添加
2 按压面团时手沾了水 要稍微甩干一下 不要滴滴答答的就开始压面 会让面团过于稀哦
3 这个方子 如果水少了面团会有点厚重 比较不够松软 面团就是要比较粘手 比较软的 最后炸出来才会比较蓬松酥脆
4 小苏打主要是怕你面更酥脆的 这样油条才会外脆里软 必须要加哦！
5 炸油条时因为油温很高 所以要及时翻动 以免炸糊咯～
6 喜欢吃甜的朋友 可以加点糖 可以做成甜的油饼??
7 用筷子压油条时可以沾点水 防沾
答配菜谱：泡打粉与油条的做法