玫瑰曲奇
玫瑰曲奇是寻找桃花岛分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“玫瑰曲奇”制作过程分17个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的玫瑰曲奇。
菜式简介
口味香酥的曲奇,大人孩子都喜欢。自己动手制作好吃的曲奇,黄油的打发程度很重要。用ACA厨师机(型号:ASM-PE1210A)搅打软化的黄油,同时也能搅拌混合面团,随时观察状态,而且有防喷溅的透明罩,打发状态一目了然,非常方便快捷。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 无盐黄油125克
- 糖粉35克
- 细砂糖20克
- 盐1克
- 牛奶25克
- 低筋粉55克
- 高筋粉60克
- 辅助料
- 玉米淀粉25克
玫瑰曲奇的做法步骤
玫瑰曲奇做法技巧/窍门/补充说明:
如果有一次成型的花嘴,就不用一片一片花瓣地裱花,相对方便一些。另外烘烤的时候,花型都会变得稍扁且膨胀一些,如果想花型更立体,可以将底座堆得更高一些。