山楂雪球
山楂雪球是hb俗人分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“山楂雪球”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山楂雪球。
菜式简介
真的太不容易，为了吃个山楂雪球，做了好几遍。除了做成拔丝红果，要么就做成 了冰糖葫芦，要么做成了糖炒山楂……结果都让我变成了山楂罐头。我一遍又一遍的做，旁边放个煮锅，做砸了就往煮锅里一放，放点水煮熟统统变罐头，反正不浪费??功夫不负有心人，终于做成百发百中万无一失了，而且总结了一堆经验。实践证明，冰糖最容易，但是做出来的成品口感有点硬；白砂糖也好做，而且做出来的成品雪白细腻，入嘴即化；绵白糖的火候非常不易掌握。
这个也算是滋阴润肺好食品吧??
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 山楂100克
- 辅助料
- 白砂糖50克
山楂雪球的做法步骤
山楂雪球做法技巧/窍门/补充说明：
1·最好选择白砂糖，容易熬制，成品口感细腻，入口即化
2·熬糖是关键，一定要有耐心，烧开后必须变小火，火候不够就是糖水山楂，过了火候就会变成拔丝或者糖葫芦。仔细观察糖的状态，一定等到水份全部耗干，泡沫越来越密集，糖特别粘稠，关火
3·山楂要确保擦干无水，沾水的话也做不成
相关食材：山楂