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板栗烧鸡爪

做菜达人@黄黄元宝
板栗烧鸡爪是黄黄元宝分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“板栗烧鸡爪”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的板栗烧鸡爪。
板栗烧鸡爪
耗时/难易度
口味甜香
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
鸡爪子500克
板栗400克
辅助料
老姜小块
料酒适量
老抽2-3勺
生抽3-4勺
黄冰糖一小块
少许

板栗烧鸡爪的做法步骤

板栗烧鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:

加水熬煮时水位没过鸡爪子,先大火几分钟接着小火慢慢炖,要尝一下爪子几乎熟了再倒入板栗,板栗入锅后要加少许盐,盖子盖好烧10分钟左右,再尝下板栗的面熟程度,从入锅到变烂之前,开大火收汁儿,用筷子缓慢搅动收汁儿,缓慢是避免搅碎板栗,汤汁浓稠,即可出锅

相关食材:鸡爪板栗

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