板栗烧鸡爪
板栗烧鸡爪是黄黄元宝分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“板栗烧鸡爪”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的板栗烧鸡爪。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡爪子500克
- 板栗400克
- 辅助料
- 老姜小块
- 料酒适量
- 老抽2-3勺
- 生抽3-4勺
- 黄冰糖一小块
- 盐少许
板栗烧鸡爪的做法步骤
板栗烧鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:
加水熬煮时水位没过鸡爪子,先大火几分钟接着小火慢慢炖,要尝一下爪子几乎熟了再倒入板栗,板栗入锅后要加少许盐,盖子盖好烧10分钟左右,再尝下板栗的面熟程度,从入锅到变烂之前,开大火收汁儿,用筷子缓慢搅动收汁儿,缓慢是避免搅碎板栗,汤汁浓稠,即可出锅