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八寸原味海绵蛋糕

做菜达人@冬季心情
八寸原味海绵蛋糕是冬季心情分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“八寸原味海绵蛋糕”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的八寸原味海绵蛋糕。
八寸原味海绵蛋糕

菜式简介
  海绵蛋糕做好了,一样会有柔软的糕体,香甜的口感。暖暖的下午,悠扬的音乐中,不妨给自己的心灵放放假,来一块甜点,让心在无限遥远的天空中、在茫茫草原上,自由自在的徜徉。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
鸡蛋272克
低筋粉122克
白糖70克
辅助料
0·5克
白醋4滴
大豆油30克
纯净水40克

八寸原味海绵蛋糕的做法步骤

八寸原味海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

1、烤箱的温度设定要根据自家烤箱的特性设置。
2、不同品牌的低筋粉吸水性不同,方子中的液体量作参考。
3、搅拌面糊时,不要划圈搅拌,要切拌或者翻拌,以防消泡。
4、烤制最后几分钟,要勤观察,以防蛋糕着色过深或者烤糊。
5、配方中的白糖量,已经减量,喜欢吃甜的,可以增加白糖的用量。

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