珍珠虾丸
珍珠虾丸是发现一只小馋猫??分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“珍珠虾丸”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的珍珠虾丸。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 虾500克
- 珍珠米200克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 盐2克
- 淀粉15克
珍珠虾丸的做法步骤
珍珠虾丸做法技巧/窍门/补充说明:
淀粉一定不能加多了,加多虾仁就会太硬,虾泥要稀软点,粘米最好用筷子夹,粘米时慢慢滚圆就可以了。
虾很鲜,最好不要加太多调料,这样可以保留原味的鲜、香、糯。
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相关食材:虾